¿Qué es la vitamina D y para qué sirve?

La vitamina D es esencial para que el cuerpo pueda absorber el calcio, una deficiencia de este mineral puede conducir al desarrollo de Osteoporosis o raquitismo. Esta enfermedad silenciosa puede disminuir la calidad de vida.

Pues bien, un informe de la Fundación Internacional de Osteoporosis indica que 2.945 españoles sufren de Osteoporosis, de las cuales el 79,2% son mujeres. En este sentido, es necesario implementar medidas a fin de prevenir problemas en los huesos.

En este artículo explicaremos los beneficios de la vitamina D y las formas en las que se puede consumir este aporte vitamínico.

¿Qué es la Vitamina D?

La vitamina D o calciferol, es una vitamina liposoluble; vitamina D3 (colecalciferol) y la vitamina D2 (ergocalciferol), el cual favorece la salud ósea. Este nutriente incide en el fortalecimiento de los huesos.

El cuerpo forma la vitamina D de manera natural al exponerse a los rayos solares (síntesis de la piel). Sin embargo, la vitamina D puede variar según la hora del día en que se tome el sol. 

En los países en los que se da el invierno, absorber vitamina D por la exposición solar es prácticamente imposible, en tal sentido, se puede obtener mediante suplementos o por medio de una buena dieta. De este modo, el cuerpo tendrá esta importante vitamina.

¿Para qué sirve la vitamina D? Beneficios para la salud

La vitamina D “está implicada en el metabolismo óseo, pero también se asocia con otros tejidos y sistemas”, así lo señala la catedrática de medicina preventiva y salud pública de la Universidad Rovira y Virgilia; Victoria Arija.

No cabe duda de que este nutriente es esencial para preservar la salud, debido a que fortalece el sistema inmune e incluso previene una gran variedad de enfermedades.

Fortalece los huesos

Sin vitamina D, el cuerpo no puede absorber calcio. Y, una deficiencia de calcio conlleva a fracturas y una mayor incidencia de Osteoporosis, así lo indica un informe de La Sociedad Española de Geriatría y Gerontología.

Este nutriente es necesario para mantener la homeostasis del calcio y prevenir caídas. Un aporte sostenido contribuye a que los huesos cumplan sus funciones y favorezca el bienestar general, así lo señala cierto estudio médico.

Interviene en importantes procesos del cuerpo

Mayores estudios médicos de investigación han ampliado la importancia de la obtención de vitamina D, por ejemplo, actualmente se conoce que “este nutriente está involucrado en el metabolismo del calcio y el fósforo”. 

Esto significa que incide en “los procesos autocrinos, paracrinos y endocrinos variados”, por lo que no solo está relacionado con el metabolismo músculo esquelético.

Al parecer, este nutriente tiene una conexión con el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la función muscular.

Previene enfermedades

En los últimos tiempos se han desarrollado una gran diversidad de proyectos de investigación.

La Revista Española de Salud pública explica que los estudios señalan que la deficiencia de vitamina D no solo causa raquitismo, osteomalacia, osteoporosis, sino que además, se le relaciona con una mayor incidencia de “diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular, enfermedades autoinmunes y cáncer”.

Previene el raquitismo en niños

En la edad pediátrica se puede percibir una deficiencia de vitamina D. Pues bien, un estudio publicado en la Revista Nutrición Hospitalaria señala que el raquitismo aumenta cuando se percibe menor absorción de este nutriente. De igual forma, se ha señalado una mayor incidencia de otras patologías.

Un buen aporte de este mineral contribuye al buen funcionamiento del metabolismo. Además, favorece el fortalecimiento de los huesos en la edad infantil.

¿Cómo consumir vitamina D?

Se puede obtener la vitamina D con la síntesis de la piel, tras la exposición moderada del sol. Claro, hay que cuidarse de no exponerse demasiado debido al riesgo del envejecimiento prematuro y otros problemas asociados.

Con orientación médica, se puede obtener esta vitamina de las siguientes formas:

• Alimentos (incluye en tu dieta yemas de huevo, pescado de agua salada, hígado, leche y cereales).

• Cápsulas
• Complementos alimenticios para adultos
• Complementos para niños

Precauciones y riesgos sobre el uso de complementos de vitamina D

Aunque los suplementos vitamínicos pueden ser un aliado para suplir la deficiencia de vitamina D, no se debe abusar de los mismos.

• El uso excesivo de suplementos puede aumentar el riesgo de cálculos renales.
• Hay anticonvulsivos que descomponen la vitamina D y reducen la absorción de calcio.
• Hay medicamentos que al combinarse con la vitamina D pueden causar exceso de calcio, uno de ellos es calcipotriene; Dovonex, Sorilux (fármacos para la psoriasis).

Antes de empezar el consumo de vitamina D mediante suplementos o cápsulas, recomendamos consultar con un médico de confianza. Una dieta rica en este nutriente y una exposición a la luz del sol pueden ser la forma más fácil y natural de obtener los beneficios de la vitamina D.

Bibliografía

• INFORME DE LA FUNDACIÓN INTERNACIONAL DE OSTEOPOROSIS. https://www.segg.es/media/descargas/Osteoporosis-en-Espa%C3%B1a.Feb.2022.pdf
• Palacios, Cristina, & González, Lilliana. (2014). La deficiencia de vitamina D es un problema global de salud pública. Anales Venezolanos de Nutrición, 27(1), 57-72. Recuperado en 16 de febrero de 2023, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-07522014000100010&lng=es&tlng=es.
• Torres del Pliego, E., & Nogués Solán, X.. (2014). ¿Cómo utilizar la vitamina D y qué dosis de suplementación sería la más idónea para tener el mejor balance eficacia/seguridad?. Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 6(Supl. 1), 1-4. https://dx.doi.org/10.4321/S1889-836X2014000500001
• Calle Pascual, Alfonso L., & Torrejón, María J.. (2012). La vitamina D y sus efectos «no clásicos». Revista Española de Salud Pública, 86(5), 453-459. Recuperado en 17 de febrero de 2023, de http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272012000500001&lng=es&tlng=es.
• Martínez Redondo, Inés, García Romero, Ruth, Calmarza, Pilar, de Arriba Muñoz, Antonio, Martínez-Redondo, Diana, & Sanz Paris, Alejandro. (2021). Déficit de vitamina D en una población pediátrica sana. La importancia de una adecuada profilaxis. Nutrición Hospitalaria, 38(6), 1155-1161. Epub 07 de febrero de 2022.https://dx.doi.org/10.20960/nh.03606